La 2da Jornada de la Cadena Láctea de Entre Ríos se desarrolló en Crespo y contó con la participación de productores, instituciones y referentes vinculados a la actividad. El objetivo del encuentro fue proporcionar un espacio de análisis e intercambio sobre los desafíos y oportunidades de uno de los sectores productivos estratégicos de la provincia.
Durante los días 29 y 30 de septiembre se llevó a cabo, en el predio El Castillo de la ciudad de Crespo, la 2.ª Jornada de la Cadena Láctea de Entre Ríos. El encuentro fue organizado por la Cámara de Productores de Leche de Entre Ríos (CAPROLER).
La Jornada de la Cadena Láctea se presentó como un espacio de intercambio para abordar los desafíos del sector y promover iniciativas orientadas al desarrollo y fortalecimiento de la lechería entrerriana. La iniciativa permitió reunir a distintos actores de la cadena láctea con la finalidad de promover un ámbito de encuentro, intercambio de experiencias y análisis sobre la realidad de la lechería, con especial atención a la innovación y al fortalecimiento de los diferentes eslabones que integran la actividad.
El encuentro también desarrolló espacios de articulación e intercambio con funcionarios públicos. El representante del Gobierno de Entre Ríos en la Ciudad de Buenos Aires, José Mouliá, acompañó la jornada y mantuvo contacto con productores y representantes del sector. El funcionario sostuvo que estos encuentros son importantes porque permiten escuchar de primera mano a quienes producen, conocer sus necesidades y seguir generando vínculos que contribuyan al desarrollo de las cadenas productivas entrerrianas.
También participó el secretario de Industria, Comercio y Minería de Entre Ríos, Catriel Tonutti, quien acompañó las instancias de intercambio desarrolladas durante el encuentro.
En definitiva, la jornada permitió poner en común experiencias y perspectivas vinculadas al desarrollo de la producción láctea, así como fortalecer la articulación entre productores, instituciones y otros actores relacionados con la cadena de valor.